Vicini e Lontani

Crema di fagioli e formaggi al pomodoro

Crema di fagioli e formaggi al pomodoro
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Nuova ricetta per lo slow cooker, questa volta prepariamo un antipasto conviviale da dividere con parenti e amici. Risultato estremamente convincente nonostante un tempo di preparazione vagamente ridicolo.

Ingredienti per  8/10 persone

Fagioli cannellini 240 gr
Fagioli bianchi di spagna 240 gr
Polpa di pomodoro 400 gr
Philadelphia 200 gr
Fontal 250 gr
Crescenza 150 gr

Radunate nel pot tutti gli ingredienti  prestando attenzione che il formaggio sia a pezzi.

Incoperchiate e fate cuocere per 4 h in modalità slow mescolando di tanto in tanto.

Versate la crema in una ciotola larga e accompagnate  con nachos, pane o facaccia.

Consigli

  • Potete prepararla con anticipo mantenendola al caldo nel pot, per non più di 3 h.
  • Potete utilizzare qualsiasi tipo di formaggio avendo l’accortezza di utilizzare 3 consistenze diverse


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