Vicini e Lontani

Mese: ottobre 2015

Whoopie alla zucca con filling al formaggio

Whoopie alla zucca con filling al formaggio

Sfiziosi, golosi, piccoli “mappazzoni” (come direbbe un celebre Chef) d’oltreoceano, perfetti per la tenebrosa notte di Halloween, anche per chi cerca solo una buona scusa per concedersi un dolcetto. Ingredienti per 8-10 whoopie grandi Purea di zucca 700 gr Farina 390 gr Zucchero muscovado 130 […]

Composta salsiccia e castagne

Composta salsiccia e castagne

Una sfiziosità, qualcosa da servire com aperitivo e come antipasto, ma volendo anche come accompagnamento a carni o formaggi. I suoi ingredienti lo rendono tipiacamente autunalle. Ingredienti per 6-8 persone Castagne 350 gr Salsiccia  200 gr Porto rosso  100 ml Uvetta 70  gr Pancetta affumicata   […]

Lione

Lione

Una città che mi è rimasta nel cuore fin dalla prima volta. Non potrei mai spiegare il perchè in modo razionale, è una semplice sensazione che si insinua silenziosa e non  ti abbandona più. L’ho sempre reputata la mia città ideale.

Costa Azzurra

Costa Azzurra

Una raccolta di foto scattate in più weekand passati  in Costa Azzurra nei mesi un pò snobbati dalla maggior parte dei turisti.

Crostata nocciole all’uva

Crostata nocciole all’uva

L’autunno porta con se un pò di malinconia e di tristezza in previsione di giornate sempre più fresche e probabilmente piovose, ecco perchè ho deciso di preparare un dolce goloso e confortante utilizzando uno dei frutti autunnali emblematici: l’uva. Ingredienti per 6 persone Uva 1 […]